イタリア系オーストラリア人家族の手で丁寧に手作りされた高品質のサルーミ（塩を使った豚の加工肉）
保存料不使用 放牧豚 冷凍 もも ハム スライス オーストラリア産 100g フリーレンジ ポーク モモ 豚モモ 高品質 放牧 抗生物質不使用 成長ホルモン剤不使用 遺伝子組換え飼料不使用 GMOフリー シャルキュトリ 熟成 サルーミ
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レビュー評価：4 点
ホライズンファームズのこだわり この肉はどこから来たの？ 何を食べて育ったか？どのように育てられたか？ これらは健康志向の消費者が考える基本的な疑問です。HORIZON FARMSは、家族経営などの小規模経営の生産者の方々と直接繋がり、アニマルウェルフェアに配慮し、完全放牧で健康的に育てられた家畜のお肉を中心に、オーガニック、無添加、オールナチュラルの高品質で持続可能な食品のみを厳選してお届けしています！安心して食材の持つ本来の風味を存分にお楽しみいただけます。日本全国へ最短翌日配送*。良質の食品は、健全な農家から。これがHORIZON FARMSのこだわりです。 小規模農場 低コストで大量生産の畜産では、動物たちの福祉（アニマルウェルフェア）が無視されます。生産性の向上のために家畜や消費者の健康を犠牲にすることは決してありません。HORIZON FARMSでは、ホルモン剤不使用、抗生物質不使用、化学物質不使用で、自然の営みのままゆっくり大切に育てている世界の小規模農場からのお肉を取り扱っています。 持続可能性 牧草地でフリーレンジ（放し飼い）で家畜を育てることには、周辺環境、動物、私たち人間にとって多くの利点があります。しかし、家畜の健康を重視した飼育（または野生の魚を捕獲すること）は、大量生産の工場畜産に比べ、かなりのコストがかかります。その為、一般的な価格より高くなりますが、HORIZON FARMSでは、このような商品を選ぶことは、私たち消費者の健康や、持続可能な畜産農家、動物、そして周辺環境への長期投資だと考えています。 品質 家族経営などの小規模経営の生産者の方々と直接繋がり、全工程においてクリーンで高品質な食品のみを調達しています。他ではなかなか手に入らない最高級の品質となっております。この違いを是非味わってみてください。 トレーサビリティと透明性 HORIZON FARMSでは、商品の仕入れ、在庫管理、出荷業務を全て自社で行っている為、不要なコストを大幅に削減すると同時に、農場（または海）から食卓までのトレーサビリティを明確にご提供できます。 また、お客様やご家族に安心してご利用いただけるよう、商品の詳細な情報を提供することにも力を入れています。お客様からのレビューや、SNSアカウントも是非ご覧ください。ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。 関連商品存料不使用 放牧豚 冷凍 モルタデッラ スライス オーストラリア産 ...北海道 放牧豚 ウデ肉 スライス 300g 炒め物用 煮込み用 冷凍 ...1,628円1,518円無添加・保存料不使用 放牧豚 冷凍 角煮 カット済み 北海道産 150...砂糖不使用 保存料不使用 放牧豚 冷凍 パンチェッタ スライス オース...1,628円1,804円北海道 放牧豚 ひき肉 300g フリーレンジ ポーク 国産 高品質 ...砂糖不使用 放牧豚 冷凍 プロシュート スライス オーストラリア産 1...1,408円2,178円無添加・保存料不使用 放牧豚 ジャーキー 北海道産 40g フリーレン...放牧豚 肩ロース しゃぶしゃぶ用 スライス 薄切り 高品質 300g ...1,122円1,848円無添加・砂糖不使用 放牧 黒豚 スモーク ロース ハム スライス 北海...北海道 放牧豚 内臓入り ひき肉 300g フリーレンジ ポーク 国産...1,518円1,298円こちらのハムは、形に規則性がなく、崩やすくなっております。お召し上がりになられる際には、食べやすいサイズにカットをしていただくことをおすすめいたします。 放牧豚のもも肉を使用して作られた高品質のハムのスライスをご用意しました。イタリア系オーストラリア人家族の手で丁寧に手作りされたハムです。1パックに100g入っており、開封してそのままお召し上がりいただけます。成長促進ホルモン剤、抗生物質、遺伝子組換え飼料を与えることなく、放牧環境で大切に育てられた豚のもも肉を中心に、厳選された地元の天然食材が使用されています。塩にもこだわり、オーストラリア国内のミネラル豊富な海水を天日干しして作られた天日塩が豚の旨味を引き立てています。四世代にわたり受け継がれてきたサルーミ（塩を使った豚の加工肉）作りの技で作られた伝統の味をぜひこの機会にお楽しみください。 伝統的なイタリアの製法により6日間かけて作られた豚モモ肉のハムです。自然でバランスのとれた優しい風味が特徴で、日本人にも馴染みやすい味のハムに仕上がっています。リンゴの木、ブナの木、ハーブ、スパイスによって軽く燻製され、ほのかに感じるスモーキーな香りが味わいを深くしています。あっさりとしていながらも、複雑な余韻のある後味をお楽しみください。肉の味がしっかりしているのでサラダやサンドイッチの具材におすすめです。スープに加えれば旨みと深いコクが加わります。もちろんワインとの相性も抜群です。朝食にピクニック、晩酌まで、幅広い場面でお使いいただけるハムとなります。 同じ生産者によって作られた、パンチェッタ、プロシュート、ももハム、モルタデッラと合わせて、華やかな盛り合わせをお作りいただくのもおすすめです。 ✔ 成長促進ホルモン剤・抗生物質・遺伝子組換え飼料は一切不使用、放し飼いされて育った健康的な放牧豚のお肉が使用されています。 ✔ グルテンフリーの商品です。シンプルかつクリーンな原材料のみが使用されています。 ✔ サルーミ（塩を使った豚の加工肉）の本場であるイタリアにルーツを持つ、イタリア系オースラリア人家族に代々受け継がれてきた伝統的な技術で、丁寧に手作りされています。 ✔ 開封してそのままお召し上がりいただけます。温かい料理にも幅広くお使いいただけ大変便利です。 内容 商品内容 1パック 内容量 100g パッケージサイズ 24cm x 16.4cm x 0.4cm 対象人数 2~4人用 あくまで目安の人数となります。個人差がございます。 商品の取り扱い 発送方法 冷凍発送のみ 保存方法 要冷凍（-18°C以下） 解凍時間（目安） 冷蔵庫での解凍：12時間 流水解凍：おすすめいたしません おすすめの調理方法 オードブル、サラダ、サンドイッチ、パスタ、スープ 消費期限 商品ラベルに記載されております。通常1ヶ月以上となっております。開封後は冷蔵庫にて保管し5日以内にお召し上がりください。 ※こちらのハムは冷凍商品の為、ラベルシール内の賞味期限をご参照ください。パッケージに印字されている賞味期限は冷蔵保管用となっておりますので、ご放念くださいませ。 さらに詳しく 別名・他の名称 シャルキュトリー、シャルキュトリ、ハム、豚ハム、サルーミ、モモハム、ももハム、レッグハム、豚モモハム、豚ももハム 原材料 豚肉（もも）、天日塩、黒胡椒、香辛料、砂糖 / 発色剤 ※発色剤には、安全性に配慮して一般的に食されている植物の粉末が使用されております。消費者庁の食品表示ガイドラインを遵守し、その目的（ボツリヌス菌の抑制）から、このように表示しております。尚、効果は亜硝酸ナトリウムと同じため、アレルギーをお持ちの方へ向けて、原産国のパッケージにはSodium Nitriteと記載されております。化学由来のものは一切使用されておりません。 原料原産地 オーストラリア 生食について 加熱後包装商品です。開封してそのままお召し上がりが可能です。 商品状態 真空包装 成長促進ホルモン剤 ホルモン剤不使用 治療目的以外の抗生物質 抗生物質不使用 商品状態 遺伝子組換え飼料不使用 輸入者 HORIZON FARMS株式会社 栄養成分表示 100g当たりの栄養成分表示 エネルギー：121kcal たんぱく質：18.8g 脂質：5.0g 炭水化物： 食塩相当量：10.14g クアトロ・ステッレのサルーミについて こちらの商品は、イタリア系移民のオーストラリア人の家族が運営する「Quattro Stelle（クアトロ・ステッレ）」により手作りされています。彼らは4世代にわたりサルーミ（塩を使った豚の加工肉）づくりの技を磨き続けてきました。ルーツは、オーナーの高祖父がイタリア・カラブリア地方で19世紀に開いた精肉店にさかのぼります。以来、受け継がれてきた伝統の製法を守りながら、時代に合わせて技術を進化させ、常に品質を追求してきました。クアトロ・ステッレは、地元オーストラリア産の天然食材を厳選して使用しつつも、本場イタリアの味わいを一口ごとにお届けしています。
価格：1,518 円
店舗：ホライズンファームズ
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