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ホライズンファームズのこだわり この肉はどこから来たの? 何を食べて育ったか?どのように育てられたか? これらは健康志向の消費者が考える基本的な疑問です。HORIZON FARMSは、家族経営などの小規模経営の生産者の方々と直接繋がり、アニマルウェルフェアに配慮し、完全放牧で健康的に育てられた家畜のお肉を中心に、オーガニック、無添加、オールナチュラルの高品質で持続可能な食品のみを厳選してお届けしています!安心して食材の持つ本来の風味を存分にお楽しみいただけます。日本全国へ最短翌日配送*。良質の食品は、健全な農家から。これがHORIZON FARMSのこだわりです。 小規模農場 低コストで大量生産の畜産では、動物たちの福祉(アニマルウェルフェア)が無視されます。生産性の向上のために家畜や消費者の健康を犠牲にすることは決してありません。HORIZON FARMSでは、ホルモン剤不使用、抗生物質不使用、化学物質不使用で、自然の営みのままゆっくり大切に育てている世界の小規模農場からのお肉を取り扱っています。 持続可能性 牧草地でフリーレンジ(放し飼い)で家畜を育てることには、周辺環境、動物、私たち人間にとって多くの利点があります。しかし、家畜の健康を重視した飼育(または野生の魚を捕獲すること)は、大量生産の工場畜産に比べ、かなりのコストがかかります。その為、一般的な価格より高くなりますが、HORIZON FARMSでは、このような商品を選ぶことは、私たち消費者の健康や、持続可能な畜産農家、動物、そして周辺環境への長期投資だと考えています。 品質 家族経営などの小規模経営の生産者の方々と直接繋がり、全工程においてクリーンで高品質な食品のみを調達しています。他ではなかなか手に入らない最高級の品質となっております。この違いを是非味わってみてください。 トレーサビリティと透明性 HORIZON FARMSでは、商品の仕入れ、在庫管理、出荷業務を全て自社で行っている為、不要なコストを大幅に削減すると同時に、農場(または海)から食卓までのトレーサビリティを明確にご提供できます。 また、お客様やご家族に安心してご利用いただけるよう、商品の詳細な情報を提供することにも力を入れています。お客様からのレビューや、SNSアカウントも是非ご覧ください。ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。ニュージーランドの自然豊かな環境で放牧されて育ったチキンのささみをご用意しました。1パックにささみが400g入っています。こちらの鶏肉は成長促進ホルモン剤や抗生物資を与えられることなく、ゆっくりと見守られるように大切に育てられた鶏のお肉です。放牧環境でたくさん運動をして成長した健康的な鶏のお肉は、臭みがなく、肉質がしっかりしており、とてもジューシーなことが特徴です。 ささみは脂肪が少なく、繊細な食感とシンプルな味わいが特徴です。さっぱりとしていますが上品な旨みがあり、料理にお使いいただければ存在感のある味わいをお楽しみいただけます。低脂肪、低カロリーでタンパク質が豊富な部位のため、トレーニング中やダイエット中の方、ヘルシーな食事を心がけている方におすすめです。定番の棒棒鶏やサラダの具材に、梅や大葉、味噌などと合わせてお召し上がりいただくのもおすすめです。 ✔ 鶏たちはニュージーランドのワイカト地方のなだらかな緑の丘陵地帯で放し飼いで育てられています。 ✔ 鶏たちは日中、屋外を自由に歩き回り、自由に餌を探し、休息をとります。天候や捕食動物から守るために、最先端の納屋が用意されておりますが、納屋の中でも自由に歩き回ることができます。 ✔ 自然にゆっくりと成長した鶏のため、肉がしっかりしていて、高品質で味も優れています。 ✔ 成長促進ホルモン剤や抗生物質は一切使用されていません。 ✔ 遺伝子組換え飼料、農薬や化学肥料は一切使用されていません。 ✔ 鶏、環境、人、すべてに最大限の配慮をし、持続可能な方法で育てられています。 内容 商品内容 1パック 内容量 400g 対象人数 2~4人用あくまで目安の人数となります。個人差がございます。 商品の取り扱い 発送方法 冷凍発送のみ 保存方法 要冷凍(-18°C以下) 解凍時間(目安) 冷蔵庫での解凍:12時間流水解凍:1時間 おすすめの調理方法 フライパン、スキレット、グリル、オーブン、スローロースト、スチーム 消費期限 冷凍保存:商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、3ヶ月以上となっております。冷蔵保存:未開封の状態に限り4日 さらに詳しく 原材料 鶏肉 原産国 ニュージーランド 加工状態 骨なし・皮なし 商品状態 真空包装 生産者のワイトア農場では、常に鶏たちの快適な飼育環境が第一に考えられています。飼育方法は放牧(フリーレンジ)にこだわり、鶏たちは自然に近い環境で、ゆっくりと愛情をこめて育てられてられました。鶏たちは一年中、広大な農場を自由に歩き回り、好きなように餌を探したり、休息をとったりして過ごします。鶏にとって快適な環境がたもたれているかどうかは毎朝チェックが行われ、天候や捕食動物から守るための最先端の納屋も用意されています。ワイトア農場は動物福祉活動でSPCA認定を受けており、CO2排出量削減への取り組みではToitu Net Carbon Zero認定を受けています。豊かな土地を将来の世代へために、さらなる持続可能性の向上を求めて、水の使用量、廃棄物・エネルギー消費を削減するよう努め、環境への影響を最小限に抑える取り組みを続けています。 品種 Ross 308 農場 ワイトア農場 地域 ニュージーランドのワイカト地方 飼育方法 放し飼いで育ちます。羽が完全に生え変わったら、一年中、自由に歩き回れる放牧環境で育ちます。量より質を追求した飼育で、自然のままにゆっくりと成長させています。 飼料 鶏は農園内で自由に餌を探し回り、好きなものを食べて育ちます。また、有機栽培のトウモロコシや、遺伝子組換えでない大豆などの穀物や魚粉(抗生物質不使用)などの栄養価の高い餌も与えられています。 トレーサビリティ 牧場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。 成長促進ホルモン剤 一切不使用 抗生物質 一切不使用 遺伝子組換えの飼料 一切不使用 飼料や農園への化学肥料 一切不使用 塩水注入 一切不使用 ワクチン 一切不使用 加工 現地ニュージーランドで袋詰めされた後、急速冷凍され日本に届きます。日本到着後に開封・加工は行われておりません。 輸入者 HORIZON FARMS株式会社
価格:1,408 円
店舗:HORIZON FARMS
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