高級食材 鴨ロース
鴨 ロース (むね肉) ブロック 冷凍 1枚 約200~250g タイ産 チェリバレー種 かも 肉 フレンチ フランス料理 ロースト 鴨南蛮蕎麦 プロ 食材 業務用
【商品説明】 フランス料理では高級食材として知られる鴨肉。こちらは鴨肉の中でも最も美味しいと言われる胸肉(一般的にロース肉として売られている部位)です。塊肉のままローストにしたり、スライスして鴨蕎麦や鴨鍋にしたりと、様々な料理にお使いいただけます。しっとりと柔らかな肉質、赤身の濃厚な旨味と脂の甘みを楽しめます。
価格：1,461 円
店舗：シェフレピ
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