★セール中★
ソーキ ナンコツ 豚アバラ肉 カット整形済1kg入 沖縄ソーキそば 具材 軟骨 ソーキ肉 コトコト煮込んで骨までトロトロ【生冷凍肉】
レビュー数：1 件
レビュー評価：5 点
商品情報名称豚肉 軟骨アバラ肉 カット商品名沖縄ソーキそば用 ソーキ肉カット済 1kg入袋 生冷凍 豚軟骨アバラ肉【冷凍食品】内容量1kg袋入り原材料豚肉生産地：沖縄or鹿児島加工地：沖縄県内賞味期限商品袋に記載保存方法冷凍−18℃以下で保存商品説明沖縄の「ソーキそば」に上にトッピングされている豚肉の煮物は「豚軟骨ソーキ肉」が一般的です。この肉をコトコトとじっくり煮込んで美味しい沖縄料理「ソーキの煮物」を作りましょう。販売者株式会社オキナワニーナ沖縄県那覇市久茂地1-4-15泉崎UFビル7F使用方法【簡単レシピ】肉の臭みとアクを取る為に一度ボイルします。解凍したソーキ肉をたっぷりと水を入れた大きめの鍋を用意し、中火で30分くらい茹でてください。茹でた肉を冷やして、ボイルに使用した水は肉のアクが出ているので捨てましょう。肉は軽く水洗いし再度水を入れて、ココからじっくりと煮込んでいきましょう。弱火で約4時間〜5時間煮込みます（途中で水が減ってくるので水足しをしながら煮込みましょう）。【注意】茹で水の色が真っ白く濁ってきたら火力が強すぎるので、更に弱火に調整してください。軟骨部分が半透明色になってきたら軟骨も食べられます。半透明になってきた時点で、黒糖、醤油、カツオだし顆粒を適量入れ更に1時間程、弱火で煮込みます。ここまででほぼ完成です。更に煮込めば軟骨部分がトロトロになります。最後の仕上げに、みりんと泡盛か焼酎を少量入れて15分程煮込みコクを出しましょう。完成！ソーキ ナンコツ 豚アバラ肉 カット整形済1kg入 沖縄ソーキそば 具材 軟骨 ソーキ肉 コトコト煮込んで骨までトロトロ【生冷凍肉】 ★セール中★ 沖縄のスーパーやお肉屋さんに行くと絶対並んでるお肉です。ナンコツ付きのお肉が煮込むとたまらなく美味しい！味付けはお好みで、ナンコツは軽く煮込めばコリコリで、じっくり煮込めばトロトロになります。自分でお好みに調理するのが一番美味しいよね。 8
価格：1,780 円
店舗：沖縄とハワイの食材 ニーナフーズ
商品を見る